3张图片“新年到,新年到,家家户户补年货,糖果是必不可少的。以下是我最近相接的订单。知道特忙,白天下班。
晚上和周末相接了好多订单,刚忙完了圣诞节的蛋糕,牛轧糖的订单又接连不断,我美食群里的好友们都生气要我的配方,所以我今天整理出来,和大家共享一下,讨厌的想到:” 食材明细主料花生500克无糖奶粉540克棉花糖540克辅料动物黄油120克甜味口味其他工艺十分钟耗时普通可玩性原味花生牛轧糖的作法步骤1打算花生米(新的花生水分较为大),烤箱没加压上下火180度10分钟,翻面之后烤5分钟,自己要灵活性掌控。2花生米揭晓,放凉,装有保鲜袋用擀面杖敲碎,然后推倒油炸盘中打算去皮,(夏天可以必要用风筒将花生皮刮起窗外,冬季我是在楼下外面刮起的)3准备好所有材料4一定要用不粘锅,特黄油等候融化。5黄油全部融化之后,特棉花糖6渐渐翻动,火力不要缓。7棉花糖全部融化,特奶粉,p-特,刷配料。
8最后特花生打碎,加热烘,千万别糊锅了9待全部融合到一起的时候,放入不硬的烤盘中10用油布(烘培专用)砖表面,擀面杖擀平11冰箱冷藏约90分钟,将棉花糖压碎案板上(再行将四周用硅胶刮刀锁上再行压碎),小块必须大小的糖块。
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